A 1087 metri di altitudine Stroppo, grazie la sua posizione centrale nella valle, ha nei secoli passati rivestito un ruolo primario nell’economia politica e sociale del territorio. Dal XIII diventa capitale della Confederazione dei dodici comuni dell’alta valle Maira, un ruolo mai riconosciuto a livello formale. Qui, però si potevano trovare i principali servizi, come osterie con stallaggio, botteghe e mulini. Fu anche aperto nel 1463 un ospedale che divenne un lazzaretto durante le epidemie di peste.

Oggi a Stroppo è ancora attiva per l’alta e media valle: la scuola media con annesso collegio. Negli ultimi anni il recupero architettonico delle suggestive borgate le hanno rese meta di un un turismo attento alla sostenibilità e alla natura. Scopri la sua ospitalità diffusa e l’offerta di piatti tipici.