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Azienda agricola Lo Puy
Alleviamo capre da latte dal 1999 e produciamo formaggi a latte crudo senza fermenti aggiunti, che quindi mantengono le proprietà organolettiche e nutrizionali del pascolo, che noi giornalmente pratichiamo dalla primavera fino alla prima neve.
Un formaggio che cambia in base alla stagione, a cosa mangia la capra al pascolo, all’atmosfera. Muffe vive, formaggio vivo.
Un prodotto unico, irripetibile
Potrete acquistarli in borgata nel nostro Spaccio Agricolo, aperto tutti i giorni dalle 9 alle 12 e dalle 15 alle 18. Sulla porta trovate un numero di telefono, chiamate e qualcuno arriva! Inoltre potrete trovare i nostri formaggi in molti negozi e ristoranti della valle.
La filiera si chiude con l’agriturismo e le camere dove poter soggiornare.
