Rezepte der okzitanischen und piemontesischen Tradition, mit Fantasie und Leichtigkeit neu interpretiert. Alte Kartoffelsorten, Gemüse, Eier, Bio-Honig, Roggen und Weizen, Lavendel und kleine selbst angebaute Früchte. Ursprüngliche Kräuter kombiniert mit dem besten Fleisch und dem besten Käse der Gegend.

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