Unsere Küche wählt immer lokale Produkte aus dem Maira-Tal und serviert den Hausgästen so in typisch piemontesischen und okzitanischen Gerichten den Geschmack der Vergangenheit: Kartoffeln und Knoblauchmayonnaise, ravioles de toma (typische Gnocchi des Tals), Heidelbeerrisotto und andere Köstlichkeiten.

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