À 1 087 mètres d’altitude, Stroppo, grâce à sa position centrale dans la vallée, a joué au cours des siècles passés un rôle de premier plan dans l’économie politique et sociale du territoire. Dès le XIIIe siècle, elle devient la capitale de la Confédération des douze communes de la haute vallée Maira, un rôle qui n’a jamais été reconnu formellement. On y trouvait cependant les principaux services, tels que des auberges avec écuries, des boutiques et des moulins. Un hôpital y fut également ouvert en 1463, qui devint un lazaret lors des épidémies de peste.

Aujourd’hui, Stroppo accueille toujours un établissement actif pour la haute et moyenne vallée : le collège avec son internat. Ces dernières années, la restauration architecturale de ses hameaux suggestifs en a fait la destination d’un tourisme attentif à la durabilité et à la nature. Découvre son hospitalité diffuse et son offre de plats typiques.