Le restaurant propose des plats traditionnels de la cuisine occitane et piémontaise, en suivant d’anciennes recettes et des ingrédients authentiques. La cuisine suit la saisonnalité des produits qui sont principalement à kilomètre zéro. La carte des vins propose des rouges, des blancs et des rosés des meilleures caves italiennes et étrangères. Sélectionnés par le guide « Slow Food – Locande d’Italia » et sur le « Mangiarozzo » de Carlo Cambi.

• Frazione Camoglieres, 33 (Macra)
• +39 348 513 6952
• info@locandadelsilenzio.com
• https://locandadelsilenzio.com
• Période d’ouverture: Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre