Marco und Valeria sind gro\u00dfe Wagnisse eingegangen \u2013 und haben sie alle gewonnen. Vor allem das, gl\u00fccklich zu leben.<\/strong><\/p>\n Wenn man jung ist, scheint nichts unm\u00f6glich. Das Haus liegt perfekt, im unteren Teil der Weilers Finello in Marmora, einem Ort, der fr\u00fcher Lou Pitavin<\/strong> genannt wurde \u2013 der lokale Name f\u00fcr einen kleinen Specht. Lou Pitavin<\/em> ist auch der \u201eStranome\u201c (wie man in der Valle Maira \u201eSpitzname\u201c sagt) von Marcos Familie. Ein kleiner, entschlossener Vogel, der sein Nest mit Liebe baut.<\/p>\n Genauso taten es auch Marco und Valeria \u2013 zwei junge Menschen, voller Tr\u00e4ume und mit dem unersch\u00fctterlichen Wunsch, in die Berge zu ziehen.<\/p>\n Aber nicht in irgendwelche Berge. Sie suchten einen besonderen Ort \u2013 fernab von Menschenmengen, Skigebieten und mond\u00e4nen Events. Ein Ort f\u00fcr langsamen Tourismus<\/strong>, den man zu Fu\u00df oder mit dem Fahrrad erlebt. In dieser Hinsicht war das Valle Maira einfach perfekt.<\/p>\n Einige Jahre nach der Er\u00f6ffnung wurde ihnen klar, dass f\u00fcnf Zimmer nicht ausreichen w\u00fcrden. Diese Zertifizierung garantiert vor allem die Verwendung regionaler Materialien, eine gute Schalld\u00e4mmung, effizientes Umweltmanagement und eine m\u00f6glichst geringe \u00f6kologische Bauweise. In dieser Logik wurde auch ein Outdoor-Wellnessbereich<\/strong> geschaffen: Ein Kneipp-Pfad, der in zwei beheizten, aromatischen Whirlpools endet, begleitet von einem Becken mit kaltem Flusswasser \u2013 f\u00fcr die Mutigsten. Heute z\u00e4hlt die Locanda zehn Zimmer, plus zwei einfachere \u201eSchutzh\u00fctten-Zimmer\u201c, die f\u00fcr Wandergruppen gedacht sind.<\/p>\n Valeria ist die Seele der K\u00fcche<\/strong>, die mit der Zeit immer pflanzenbasierter wurde. Im Mittelpunkt ihrer Rezepte stehen Gem\u00fcse und essbare Bl\u00fcten aus dem Garten \u2013 einem besonderen Garten: ein Energiekreis, in dem auch der Blumengarten<\/strong> Platz findet \u2013 Valerias kleines Reich.<\/p>\n Hier w\u00e4hlt sie mit Bedacht aus, welche Bl\u00fcten sie anbaut, um nicht nur farbenfrohe K\u00f6stlichkeiten f\u00fcr ihre K\u00fcche zu haben, sondern auch perfekte Trockenblumen f\u00fcr ihre handgefertigten Kr\u00e4nze und Dekorationen f\u00fcr die Herberge. Die Liebe zum Valle Maira und das Bewusstsein, dass Tourismus nur ein Puzzleteil f\u00fcr das Leben in den \u201eTerre Alte\u201c sein kann, f\u00fchren Marco und Valeria dazu, ihre Lieferanten sorgf\u00e4ltig unter den lokalen Produzenten auszuw\u00e4hlen \u2013 vorzugsweise direkt aus der Umgebung oder maximal aus dem unteren Tal. So entsteht eine nachhaltige Lieferkette<\/strong>, die das wirtschaftliche Wachstum der Region auf verantwortungsvolle Weise f\u00f6rdert.<\/p>\n Die einzige Ausnahme bildet der Weinkeller<\/strong> \u2013 mit einer Auswahl, die \u00fcber das Tal hinausgeht, aber von Marco mit gro\u00dfem Sachverstand zusammengestellt wurde.<\/p>\n Zu Beginn ihres Abenteuers schrieb eine Freundin ein Gedicht f\u00fcr sie. Darin hie\u00df es, dass Marco und Valeria in die Berge zur\u00fcckgekehrt sind, um die F\u00e4den wieder zu verkn\u00fcpfen, die einst zerrissen waren<\/strong>. Eine konsequente Vision eines nachhaltigen Tourismus hat sie dazu gebracht, einen Ort zu schaffen, dessen Energie und Sch\u00f6nheit von den G\u00e4sten wahrgenommen und gesch\u00e4tzt wird \u2013
\nSo entschieden Marco und Valeria vor 25 Jahren \u2013 mit der gesunden Unbek\u00fcmmertheit ihrer Zwanziger \u2013 das Familienhaus von Marco in eine kleine Herberge zu verwandeln. F\u00fcnf Zimmer und ein Restaurant mit rund vierzig Pl\u00e4tzen.<\/p>\n
\n2012 begannen sie mit einem neuen Umbau \u2013 nach den Prinzipien des \u00f6kologischen Bauens<\/strong>. Eine damals noch sehr innovative Entscheidung, die dazu f\u00fchrte, dass Lou Pitavin das erste ClimaHotel im Nordwesten Italiens<\/strong> wurde.<\/p>\n
\nKurz gesagt: ein Ort, an dem man gerne lebt, arbeitet und Urlaub macht.<\/p>\n
\nEin regenerierender Weg, der einen tiefen Kontakt mit der umliegenden Natur erm\u00f6glicht.<\/p>\n
\nEine Kunst, die sie \u00fcber die Jahre verfeinert hat und die heute Thema von Workshops und Kursen<\/strong> ist.<\/p>\n
\nHeute sind diese F\u00e4den starke Seile geworden<\/strong>.<\/p>\n
\neine ganz besondere Art, einem abgelegenen Gebiet echten Wert zu geben<\/strong>.<\/p>\n